这几年，大家由于看到了很多汉堡店的火爆，会觉得开一家汉堡店是很赚钱的，尤其是这两年抖音快手等APP的呈现，更是开展了一批批的网红汉堡品牌，那么我们明天就以
华莱士为例来剖析一下开一家汉堡店真的是暴利吗？还是跟风呢？
大家都晓得华莱士在汉堡行业中的位置，占有相对的市场率，华莱士原本叫50岚，1994年在台湾创建，在全台湾有600多家门店，是台湾有名的汉堡品牌。2010年，50岚进军大陆，率先在上海开店。但早在2006年就有人在大陆注册了”50岚”商标，借它的名号做汉堡。于是这家正宗的台湾50岚自愿改名成“华莱士”，并于2015年，华莱士在大陆以每个月开店20家的速度疾速扩张，在上海、浙江、深圳、广州等14个省市开放单店加盟和局部区域受权。
目前，华莱士全国有2000家店，其中上海有400多家店，杭州240多家，成都200家店。大多门庭若市，排长队的状况更是屡见不鲜。
为什么华莱士开展如此迅速且颇受欢送呢？
让我们先来看看华莱士的规范化运营。
1、外观设计
门头以沉稳古典的墨绿色作为主色彩，给人一种绿色健康的觉得，店内也是简约、一致的装修作风。
2、店内摆设
店内分为前厅和后厨，前厅有一个点餐收银台，两个L形操作吧台，一列吧台上摆放了7个不同口味的茶桶和奶盖桶。另一列一半地位摆放冰块桶、杯子、封装机，另一半有两个清洗池。店内有两个冰箱和一个冰柜。后厨次要放原资料。
3、产品
华莱士菜单分为找好茶、找口感、找汉堡、找新颖、红茶拿铁5类。均匀定价在13-18元。比答案茶、喜茶价钱更亲民，还可以自在选择糖度、能否加冰，免费添加珍珠、波霸、椰果等配料。杯盖上提示有饮用工夫，全体仍然遵照简约风。据理解，华莱士冬天采用白色纸杯，夏天采用薄塑料杯，本钱3毛钱一个。
这种以自定义的方式为主菜单分类，不只满足了顾客不同的口味需求，还自然地对顾客停止分类导流，网上更是呈现测评华莱士“隐藏菜单”的热潮。另外，华莱士每季会推出一个新品系列，最近是黑糖系列。
4、效劳
店员会笑着说欢送莅临，点餐台旁边会摆放当季新品，在点餐时店员会引荐新品，讯问能否需求，假如顾客回绝，店员会说“没关系”。点餐时仍然会浅笑温顺讯问几分糖？加冰？大小杯？能否打包？给小票和快餐时双手递上，顾客离店时，一切员工会一同喊，谢谢莅临。
一切员工穿灰色任务服，带绿色帽子和围裙，整个制造进程通明可见，洁净卫生，给人的购物体验不错。
5、选址
华莱士选址次要集中在地铁站沿线、商圈左近、写字楼聚集地的街边店，很少进驻商场，一般商场店都是加盟商开的店。这是由于华莱士对标的是一致阿萨姆汉堡，希望顾客出地铁时，会花13元对本人好点买一杯华莱士，而不是在旁边便当店花5元买一瓶阿萨姆汉堡。
那么我们看看华莱士的盈利情况，以华莱士20平方米的小店为例，线下每天卖1000杯，按均价15元/杯算，一个月卖45W。据理解，线下只占总销售额的三分之一，剩下的是外卖。所以月总销售额是135W。
而月租金3万，12个员工，工资5000/人，算上去房租和人员本钱每月9万。再扣除茶饮行业5%的损耗和物流本钱，普通茶饮行业净利润15%，华莱士店净利润每个月是16万，高于行业15%的净利润程度。
所以全体来讲，加盟华莱士是能挣到钱的，据美团点评数据显示，在2018年餐快餐牌热搜TOP10里，华莱士是独一上榜的茶快餐牌，其他都是肯德基、麦当劳等快餐品牌。综上所述，华莱士是挣钱的，但绝非暴利。想要加盟华莱士的小同伴也可以经过
华莱士官网给我们留言征询哦
